aliole: (Default)
[personal profile] aliole
Для приготовления пирога понадобится (для формы 20 на 30 см):
упаковка армянского лаваша - примерно 200-250 г
сыр твердый (в принципе, можно использовать любой сыр и даже творог) 300 г
3 яйца
100-150 мл молока или кефира
зелень, зеленый лук, специи по вкусу



1. Сыр натираем на крупной терке и примерно 2 столовые ложки откладываем.
2. Зелень мелко нарезаем.
3. Смешиваем сыр, зелень, яйца, специи.





4. Добавляем к смеси немного молока, чтобы консистенция была примерно как тесто на оладьи.
5. Выкладываем в форму сухой лист лаваша.
6. Смазываем смесью.

7. Накрываем листом лаваша, слегка смоченным в молоке.
8. Повторяем пункты 6 и 7, пока не закончится лаваш и начинка.
9. Последним слоем должен быть сухой лист лаваша.
10. Сверху посыпаем пирог оставшимся тертым сыром.

11. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут - до зарумянивания краев и сырной посыпки.
12. После отключения духовки можно оставить пирог внутри еще на некоторое время, затем разрезать и подать. Он вкусен и в теплом, и в холодном виде (если доживет до полного охлаждения, конечно).





Приятного аппетита!

Date: 2012-02-19 04:08 pm (UTC)
From: [identity profile] juli-lit.livejournal.com
интересный рецепт, Алина, спасибо!

Date: 2012-02-19 04:43 pm (UTC)
From: [identity profile] ali-ole.livejournal.com
Не за что, идеальный вариант быстрого и вкусного блюда.

Date: 2012-02-19 04:09 pm (UTC)
From: [identity profile] angelwithwingss.livejournal.com
готовлю точно такм же! только с брынзой) вкусно!

Date: 2012-02-19 04:43 pm (UTC)
From: [identity profile] ali-ole.livejournal.com
С брынзой, наверное, на хачапури должно быть похоже. Я вчера искала быстрый рецепт, нашла три, слепила в один. Результат очень порадовал, теперь можно экспериментировать.

Date: 2012-02-19 06:49 pm (UTC)
From: [identity profile] navi-d.livejournal.com
надо будет попробовать! мы обожаем лаваш))

Date: 2012-02-19 06:53 pm (UTC)
From: [identity profile] ali-ole.livejournal.com
Рекомендую! Получается очень вкусно.

Date: 2014-01-24 07:47 am (UTC)
From: [identity profile] mrparker.livejournal.com
С Днём Рожденья))
Page generated Sep. 24th, 2017 08:34 am
Powered by Dreamwidth Studios