aliole: (Default)
[personal profile] aliole
Для приготовления пирога понадобится (для формы 20 на 30 см):
упаковка армянского лаваша - примерно 200-250 г
сыр твердый (в принципе, можно использовать любой сыр и даже творог) 300 г
3 яйца
100-150 мл молока или кефира
зелень, зеленый лук, специи по вкусу



1. Сыр натираем на крупной терке и примерно 2 столовые ложки откладываем.
2. Зелень мелко нарезаем.
3. Смешиваем сыр, зелень, яйца, специи.





4. Добавляем к смеси немного молока, чтобы консистенция была примерно как тесто на оладьи.
5. Выкладываем в форму сухой лист лаваша.
6. Смазываем смесью.

7. Накрываем листом лаваша, слегка смоченным в молоке.
8. Повторяем пункты 6 и 7, пока не закончится лаваш и начинка.
9. Последним слоем должен быть сухой лист лаваша.
10. Сверху посыпаем пирог оставшимся тертым сыром.

11. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут - до зарумянивания краев и сырной посыпки.
12. После отключения духовки можно оставить пирог внутри еще на некоторое время, затем разрезать и подать. Он вкусен и в теплом, и в холодном виде (если доживет до полного охлаждения, конечно).





Приятного аппетита!
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

June 2014

S M T W T F S
1 234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 08:43 am
Powered by Dreamwidth Studios